Tapas - liste over emner

! Bemærk venligst at for særbestillinger, som f.eks. glutenfri, sukkerfri og vegetar/vegansk beregnes yderligere 10% ekstra oveni kuvertprisen

Tapas 3 emner: kr. 75 pr. kuvert  

Tapas 5 emner: kr. 125 pr. kuvert  

Tapas 7 emner: kr. 150 pr. kuvert 

Tapas emner herover kr. 150 + kr. 25 pr. emne

Fast tilbehør som er inklusiv for 5 emner og op efter:
Rugbrødschips med cheddar, sesamkiks, ristede brødstave, salte nødder, pesto, hvid dressing, oliven og frugt

Liste over tapas emner (* = glutenfri):

Tapas med fisk:

Røget ørred med cashewcreme på havrekiks med estragon *

Lakserillette på krydderristet brød

Wrap med laks og flødeost

Rimmet urtelaks på majsblinis *

Terrin med torsk, laks og broccoli *

Profiterols med krydret/sød rejecreme *

Rejemousse på polentakiks *

Quiches med krabbe og lime

Tunmedaljon med chili og stenbiderrogn *

Tigerrejer i baconsvøb *

Røde æg med torskerogn og citronmayo *

Røget ål på æggestand (afhængig af årstid) *

Tapas med kød:

Rösti med kyllingesalat og sprødt skind

Kyllingesalat med sprødt skind på ristet brød

Kyllinge-majspølser med Salsa Cruda

Confiteret and med avocado/ananascreme på Blinis *

Samosa med krydret andefyld

Røget mørbrad med urtedressing på Bhaji (små indiske løgtærter) *

Skinkesalat med hjemmerørt mayo på ristet krydderbrød

Albondigas (spansk kalvedelle) med bagt tomat, oliven og hvid dressing

Grillet roastbeef på rugflutes med æble/peberrodsfløde

Serranoroulade med tranebær og grøn asparges *

Sprød Serranoskinke med cantaloupemelon *

Vildtpaté med tranebær (afhængig af årstid)

Tapas med ost og grøntsager:

Gazpacho (minimum 4 kuverter)

Bhaji med peberfrugthumus og grøn ærtepesto *

Kikkeletter (kikærtekoteletter) på bhaji med hvid dressing

Gulerodssnegle med peberfrugtchutney

Spinattærte med pinjekerner, to slags ost og edamame bønner

Rødløgstærte med gedeost og honning

Butterdejstrekant med spinat og ost

Palmier med 4 slags ost, soltørrede tomater og basilikum

Manchego i stave med honningbagte tomater *

Blommepizza med citronsyrnet fløde